Feria Paladar — Segunda Edición


Para muchos de nosotros, uno de nuestros primeros amores es y será por siempre “la comida”, pero sobre todo para aquellos que consideramos a la comida mucho mas que sólo eso, sino como un arte del buen comer, pudiendo admirar y disfrutar de cada bocado en toda su esencia, atendiendo a la combinación de ingredientes, creando un juego de aromas, esperando llegar a esa explosión de sabor que puede fácilmente llegar a convertirse en uno de los placeres mas grandes de la vida. Ahora bien, qué pasa si se nos da la posibilidad de encontrar un lugar que reuna a los mejores restaurantes exponentes de la cocina en Paraguay, variedad de platos salados y dulces creando un espectáculo que impacte a todos tus sentidos?

La respuesta solamente la podrás saber asistiendo a la segunda edición del Festival Paladar, quienes desde su página de facebook nos van tirando teasers con videos que cumplen su función de crear expectativa y ansias por probar todos y cada uno de los platos que los 30 diferentes restaurantes estarán ofreciendo.

La idea que propone la Feria Paladar es la de reunir a los actores más representativos de la escena gastronómica en Paraguay, buscando de esta manera poder expandir el conocimiento público y general sobre la comida paraguaya y la comida hecha en Paraguay.


Con el hashtag #ComePy y teniendo como eje central del evento a la cocina autóctona, la Feria se compromete en poder mostrarnos que cada plato realizado debe ser mejor y especialmente preparado, en un ambiente ideal y feliz buscando de esa manera a través de la cocina, crear un impacto y hacer la diferencia desde nuestro país.

Mapa del Evento

Además de los 30 restaurantes, el evento contará con 20 stands de proveedores de la industria de la gastronomía local. Para acompañar los platillos de nivel se contará con una Barra de Tragos en la que se podrán adquirir variedades de combinaciones para todos los gustos e inclusive para los amantes del Vino habrá una zona dedicada exclusivamente a la exposición y venta del producto en sus diferentes variedades.

https://www.instagram.com/p/BKEROgOjY73/?taken-by=feriapaladar

Las opciones de locales y sus platos estrellas a presentar son:

  • No me olvides: Emboltini de Salmón
  • Morado — Slow Food: ¨Don Joaquín¨ — Lomito con cebolla y huevo con arroz quesu
  • Almacen del Plata Deli — Gourmet: New York Pastrami
  • La Preferida: Costillita de cerdo alhuiti con risotto a la menta y cremoso de mandioca
  • Alma Zen: Cous cous con vegetales orgánicos, falafel y pan naan
  • Entrecote: Cordero estofado en miel, tomillo y tomate con risotto cìtrico con pesto de menta
  • Hacienda las Palomas: Chilaquiles
  • Chorizos caseros ¨SF¨: Toscanito casero con salsa criolla
  • Tierra Colorada: So’o Apu’a
  • Sama Sushi: Placer royal roll, Roll París, Nigiri Salmón, Buenos Aires roll, Roll Philadelphia
  • Lewis Milanewis: Koolslaw y Lennox Lewis
  • Walterio: Mini burgers de carne de cordero, picaña y garbanzos
  • Talleyrand: Pinchos de Bondiola a la miel de caña y vino tinto
  • La Yaya Gourmet: Paella de arroz negro
  • San Pietro: Chastaka
  • Stilo Campo: Tapa de cuadril y bife de chorizo con brochette de verduras
  • De la casa Pederzani: Fetuccini Valentino
  • Lo de Osvaldo: Cordero en salsa con cebollas moradas y tostada de pan de cereales
  • El gringo food truck: Texas Burger
  • Hippie Chic Soul Food: Volcán de chocolate
  • Alberdin: Ñoquis con salsa bolognesa
  • La Granja D’André: Helado en cucurucho y Frutigranja
  • Casa Rica: Goulash con spatzels y Focaccia con pernil de cerdo
  • Smuchi: Wrap Cesar y Club Wrap
  • Ceci Gross: Huevos Benedictos
  • La Cabrera: Choripan y Sandwich de ajo y bife
  • Furgo Burgers: Camemburger y papas fritas caseras con pimentón
  • Waffle Róga: Waffle de coco con dulce de leche casero
  • Be Okay: Pajagua mascada

El evento cuenta además con los denominados “Embajadores” quienes resultan ser grandes exponentes del ambiente, expertos en sus diferentes áreas, ellos son: Graciela Martínez, etnogastrónoma y autora del libro Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, Rodolfo Angenschdeidt, chef y propietario de Tierra Colorada, Fernando Ahler, chef y propietario de San Pietro y Christian Kent, editor de Alacarta y entusiasta impulsor de la cocina neoguaraní.

Imagen desde la Web www.feriapaladar.com.py

Tu cita es este Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de septiembre en el Centro de Convenciones del Shopping Mariscal de 11:00 a 23:00hs. Los platos costarán desde 5.000 Gs hasta 35.000 Gs en promedio.

Las entradas se pueden conseguir anticipadamente en la Red UTS y en el lugar durante los días de la Feria a un costo de 20.000 Gs, pero SMASH te regala dos entradas a ser utilizadas o el día sábado o el día domingo para que vos y un acompañante puedan asistir al evento.

Lo único que debes hacer es compartir este post invitando a tus amigos a que den me gusta a la página, y dejar tus últimos 3 números bajo la publicación en fb.

Así que no tenes excusa para faltar y darte la posibilidad de disfrutar algo diferente y único, a tu gusto, ajustado a tu paladar.


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